健康食品管理士の資格

健康食品管理士というのは、食品や健康食品を安全かつ科学的根拠にもとづいて扱う能力の認定資格です。
資格そのものは健康食品管理士認定協会という団体が交付する民間資格ですが、健康食品管理士認定協会は薬剤師、臨床検査技師、管理栄養士を育成する教員が中心となって設立された機関ですので、その信頼性は高いと言われています。大きな特徴としては、試験科目に臨床検査額が入っていることが挙げられるでしょう。また、民間資格とは言ってもこの資格の受験は誰にでも可能ではなく、大学教育の場で上記の学問を十分に修めた人間のみ受験可能な、より専門性の高い資格となっています（平成１９年度で約５０００名程度の資格者が従事）。
そして平成１９年度からは従来の教育目標を大きく発展させ、保健機能食品、医薬品と食品の相互作用、医薬品や健康食品の副作用の発信方法、食品機能成分の有効性・安全性、食品表示、食品添加物、残留農薬食中毒などの広範囲な領域へと研究の範囲を拡大。医食同源――食と健康をより高次な観点からフォローする知識集団、という位置づけにシフトしていくようです。